わかめでカロリー制限しつつ髪に優しい食生活を
■わかめで薄毛予防！わかめを使ったレシピ
海藻類は、ミネラル分が豊富に含まれ、髪に良いと言われています。わかめもそのうちの1つです。海藻の中でも馴染みがある食材なので、いろいろな料理に登場します。わかめと一口に言っても、乾燥タイプから生タイプ、茎を食べるものまでいろいろな種類があります。一番身近で年中出回っているものは、乾燥タイプですが、生のものは肉厚傾向にあり独特の美味しさも味わえます。また、茎の部分はコリコリした食感が何とも言えません。
めかぶもわかめの一種です。成分としては、海藻ですので塩分が多いです。ですから、調理の際は塩抜きが必須です。ミネラル分では、カリウムやマグネシウムが豊富です。これらの成分は、髪に良いと言われる成分です。そして、茎の部分の方が多く含まれています。
また、食物繊維も多く含まれますが、鉄分や亜鉛などは海藻類の中では少ないようです。気になるカロリーは低いです。
髪に良いわかめを使ったオススメレシピをご紹介します。まずは、脇役として使う方法です。定番ではキュウリとの酢の物や汁物、麺類の具があります。カップ麺は身体に良くないと言われていますが、最近のものはノンフライなど健康に気を使う商品も登場していますので、それらにわかめをプラスするというのも手軽でオススメです。
また、この時期でしたら、若竹煮や若竹汁もメジャーです。その他には、サラダに入れるのもオススメです。脇役として使う場合、一度に摂る量はごくわずかですが、頻繁に登場させることで、沢山食べることにつなげます。
主役としてわかめを使う方法としては、しゃぶしゃぶはいかがでしょうか。いろいろなタレで楽しめば味に変化が出ますし、豚肉なども入れるとボリュームが出ます。
